客戶簡介

花園牧場(重慶)食品有限公司，創(chuàng)立于2017年1月，總部位于重慶，是一家專業(yè)運營“初好活酸奶”益生菌酸奶系列飲品的一家公司，致力于打造更健康更美味的即時酸奶飲品，以其天然、營養(yǎng)、美味成為老少咸宜的酸奶品牌飲品。

旗下的初好活酸奶于2017年2月上市，短短3個月連鎖店即覆蓋三省五市，引發(fā)了一場顛覆性的行業(yè)變革。 

隨著物質生活水平的不斷提高，人們對飲品的需求也越來越高，對于酸奶的要求，從最初的功能再到口味，越來越多的人希望能夠有多樣化、多系列、內容豐富的好酸奶出現，來滿足人們在不同時候的不同需求。

重慶花園牧場食品正是了解到了消費者的這些需求，結合了自身對即飲連鎖的管理優(yōu)勢，決定開始初好活酸奶即飲項目的運營。對于日益挑剔的消費者，重慶花園牧場食品找到了在飲品行業(yè)知名度較高的成都市佳味添成飲料科技研究所，希望能借助專業(yè)研發(fā)團隊的力量，將初好活酸奶的口感做到最佳。 

產品開發(fā)目的及方向

根據《2012-2017年酸奶行業(yè)投資決策調研與趨勢咨詢報告》內容顯示，在眾多乳制品品種中，酸奶是目前我國乳制品中增長最快的品類，不僅產量呈直線上升的趨勢，其銷量增長速度更是高達40%以上，遠遠高于其他乳制品細分領域發(fā)展。

數據顯示，過去幾年，城鎮(zhèn)居民的年均酸奶消費量復合增長速度達到20%以上，超出居民的收入增長速度。近年隨著人們對健康的日益關注，酸奶中所含的乳酸菌能有效地減少某些致癌物質的產生，因而酸奶也具有防癌的作用，與此同時酸奶還有維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障的作用，抑制有害菌對腸道的入侵，防止便秘，促進營養(yǎng)消化吸收。正是由于酸奶對人體帶來的諸多優(yōu)勢，使其逐漸成為人們日常生活中的必需飲品，受到大眾歡迎。

如何將街頭即飲項目和酸奶產品相結合，讓更多消費者喜愛并愿意跟隨，成為忠實消費者？成都市佳味添成飲料科技研究所做了認真研究。從消費者關注度較高的食品安全問題著手，從消費者口味喜好的變化，從原料出處到店面消費等各個環(huán)節(jié)進行深挖，最終，決定從原料來源、內容物添加等方面來進行研發(fā)，并實現即飲酸奶的口味和顏值多樣化，打造一款好吃、營養(yǎng)又好看的即飲酸奶。

解決方案

那么，在初好活酸奶的研發(fā)過程中，成都市佳味添成飲料科技研究所做了哪些改變，讓初好活酸奶在上市短短3個月時間，就達到覆蓋3省5市的規(guī)模？除了重慶花園牧場食品制定的合理的招商計劃，最重要的是酸奶產品本身的口感和顏值，讓消費者更開心的選擇自己喜歡的飲品。

1、原料好，自然味道好

初好活酸奶每杯酸奶飲品都是選用牧場直送的鮮奶發(fā)酵，是中國最好的酸奶—新疆天潤原味酸奶作為基奶，新鮮空運到店，高出同行44%天然蛋白質含量加純生牛乳發(fā)酵，初好活酸奶每杯富含2億活性益生菌；

2、三不加，更健康

初好活酸奶堅持不加奶精粉、不加添加劑、不加甜蜜素的三不原則，打造綠色天然、輕負擔、健康的酸奶飲品；

3、口味多樣化，“混搭”風格受追捧

初好活酸奶有數十款產品口味，完美融入了茶飲、甜品、鮮榨水果的口感特色，又保留了活酸奶活性益生菌的營養(yǎng)，老少皆宜； 

雙莓布丁活酸奶產品，醇厚的白色酸奶中，伴有草莓果醬的粉色，在配上紅色的草莓布丁，在杯中若隱若現，讓人怦然心動，即想擁杯在手。

4、內容物隨心配，怎么加都營養(yǎng)

初好活酸奶可依照個人喜好，隨意添加現煮五谷、新鮮水果等，滿足不同消費者的口感，內容物隨意添加，更增添了愉悅感；這一創(chuàng)新，使初好活酸奶系列飲品更具備天然、營養(yǎng)、健康、時尚的特色。

口味多，味道好，綠色天然、輕負擔、疏通人體腸胃，健康減肥，初好活酸奶滿足了主流消費群體對即時飲品的所有需求。正是憑借良好的產品口感，以及雄厚的品牌實力，初好活酸奶打造出真正綠色天然、無添加的健康酸奶飲品，成為深受消費者青睞的酸奶品牌，一經投放，引起巨大反響，成為消費者滿意的首選酸奶品牌。 

關鍵時間節(jié)點 

從2016年年底接到該項目，經過成都市佳味添成飲料科技研究所的工程師們幾個月不懈努力，刻苦攻關，反復測試，終于成就了初好活酸奶“好喝、安全、健康、個性”的特點，在2017年2月推向市場后，立馬贏得年輕消費者的青睞，成為飲品界新寵。