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澳門氣泡水免費飲料配方開發(fā)
?總之，成都市佳味添成飲料科技研究所的多年飲料行業(yè)經驗告訴你農產品深加工成飲料的配方開發(fā)需要進行多方面的考慮和測試，包括確定產品定位和市場策略、確定加工工藝和設備、選擇原材料、進行試驗和研究、生產和質量控制、推廣和銷售等環(huán)節(jié)。只有在每個環(huán)節(jié)都做好充分的準備和控制，才能生產出質量優(yōu)良、口感鮮美的飲料產品，滿足消費者的需求。 ③裝雄、排氣、密封人工灌裝于250 mL的玻璃瓶中.在沸水中排氣5 min，立即封雄.
②精濾經調配后的混合液用真空抽濾儀進行精撼.
①調配按試驗設計要求，分別先對白砂搪、檸橡酸、蜂蜜、苯甲酸鈉等進行溶解或稀釋，然后將提取得到的菊米汁、金銀花汁、構祀汁按一定比例進行混合，并與上述各種配料液進行調配.
操作要點
③沒清將浸提液置于冷水中進行沒清.
合并前后2次所得的濾液。即為金銀花浸提液.
②浸提與粗濾：將粉碎后的金銀花試樣按1:15的固液比(g/mL)加水，然后置于65℃的水浴鍋中保溫浸提，50 min后過濾取汁.在其濾渣中再加人原先加水量的一半，同樣沮度下保沮浸提40 min，之后過濾取汁，
①粉碎：用粉碎機對金銀花試樣進行適當的粉碎.
工藝流程：金銀花--粉碎--浸提--粗濾--澄清-金銀花汁
③澄清：將過濾液置于冷水中進行澄清.
②浸提與粗濾：將適度破碎的拘祀按2:15的固液比(g/mL)加水，然后置于65℃的水浴鍋中浸提.注意每l/2h攪拌l次，經4h浸提后，在所得的浸提液中迅速加人0.1%的Vc液進行護色，再用4層紗布過濾2次.
①破碎：將試驗中所用的干制枸杞用研缽進行適度破碎.
工藝流程：枸杞--破碎--浸提--粗濾--澄清-枸杞汁
④澄清采用冷卻法進行澄清.
③粗濾用4層紗布對浸提液進行過濾.
②浸提按照試驗設計的要求。分別稱取一定最的粉碎后的菊米試樣，分置于不同的燒杯中，然后各加人一定量冷卻至80℃的沸水，用保鮮膜將口封住.放人水浴鍋中進行加熱浸提，通過正交試驗得到菊米汁提取的最佳浸提時間、浸提溫度及其固液比.
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工藝流程：菊米--粉碎--浸提--粗濾--澄清--菊米汁
