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新疆制藥企業(yè)如何開發(fā)保健免費(fèi)飲料的配方方案
?農(nóng)產(chǎn)品深加工飲料具有廣闊的市場前景和可行性。在配方開發(fā)過程中，需要綜合考慮原料選擇、口感調(diào)配和營養(yǎng)成分保持等因素，以開發(fā)出高品質(zhì)、健康、美味的農(nóng)產(chǎn)品深加工飲料產(chǎn)品。同時，還需要加強(qiáng)市場推廣和品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品的知名度和競爭力，推動農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?；旌吓浔雀鶕?jù)不同的加工方式，不同的產(chǎn)品，不同的消費(fèi)群體，它們的添加比例略有不同。
螺旋藻也可以加工成不同形狀的顆粒，再與蘆薈凝膠產(chǎn)品相混合。螺旋藻和蘆薈凝膠片相混合制成丁或者顆粒后再進(jìn)行調(diào)配灌裝，這樣的加工方式制成的產(chǎn)品不僅美觀，而В營養(yǎng).糖水的配制檸檬酸的添加量選擇從表中可看出，糖水中，檸檬酸的最佳添加量為2.0%，白砂糖的最佳添加量為12%。
把加工成粉末狀的螺旋藻直接與蘆薈凝膠汁混合攪拌均勻，再進(jìn)入下一段工序，調(diào)配后做均質(zhì)處理。把加工成粉末狀的螺旋藻溶在糖水里面混合均勻，再根據(jù)要求進(jìn)入下一道工序。
螺旋藻的加工方法
原料選擇→一次清洗一消毒→二次清洗一剝皮一漂洗一切丁一調(diào)配一灌裝→殺菌一榨汁一調(diào)配一灌裝→殺菌
庫拉索蘆薈凝膠加工工藝
成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產(chǎn)品設(shè)計整體方案服務(wù)平臺，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項目服務(wù)。擁有28年的飲料行業(yè)經(jīng)驗，60余人的飲料專業(yè)技術(shù)人員團(tuán)隊，服務(wù)了包括新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚(yáng)子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點(diǎn)、初元、熊出沒等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)支持服務(wù)。
螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點(diǎn)，并含有多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等生物活性物質(zhì)，是一種理想的純天然生物活性健康食品。螺旋藻所含營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%左右，是高蛋白的肉類、魚類的3.6倍、由18種氨基酸組成。八種人體必需的氨基酸比例與聯(lián)合國為人類設(shè)計的氨基酸理想標(biāo)準(zhǔn)基本一致，螺旋藻真可謂是人類理想的蛋白質(zhì)寶庫。且易于被人體吸收，其吸收率達(dá)85%以上，一克螺旋藻的營養(yǎng)價值等于一千克蔬菜和水果的營養(yǎng)總和。本產(chǎn)品結(jié)合二者的優(yōu)點(diǎn)，將它們進(jìn)行混合加工制成飲料，既能解渴，又能給身體提供營養(yǎng)。
