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秦皇島提神功能免費飲料配方定做開發(fā)
?綜上所述，要研發(fā)一款高質量的飲料，需要專業(yè)的研發(fā)人員和專業(yè)的研發(fā)機構的支持。研發(fā)團隊的專業(yè)背景、經(jīng)驗和能力對飲料的研發(fā)過程有重要的影響?？傊?，對于想開發(fā)飲料的人來說，與專業(yè)的研發(fā)團隊合作，尋求他們的支持和指導，是最明智的選擇。中藥提取濃縮物的制備：將預先已經(jīng)擬定好的幾種藥食兩用的中草藥按照工藝配方中的用量，經(jīng)過選滌切碎后，放入到索氏提取儀中用適當?shù)娜軇┻M行恒溫恒壓萃取，一段時間后，用三層細紗布進行過濾，在過濾中加入一定量的適當濃度的醫(yī)用酒精并攪拌一段時間后將其放入冰箱中過濾，然后再把這種含有酒精的冷藏液放入布氏漏斗中進行兩次減壓抽濾處理，將所得的深褐色的濾液在旋轉蒸發(fā)器上進行低溫減壓蒸餾處理，用以除去其中的酒精和萃取溶劑，待涉液中沒有餾分蒸出時，即可停止蒸餾，這時所得到的少量的深褐色的粉稠物即為制備酸好可樂飲料所必不可少的中藥提取濃縮物。
脫脂發(fā)酵乳的制備：稱取0.5kg的脫脂奶粉、0.5kg的白鎊，用akg的凈化軟水進行調(diào)配，制成5kg的液體脫脂牛奶，經(jīng)巴氏滅菌處理冷至30℃時，加入乳酸菌0.2kg攪拌均勻后，保持在室內(nèi)溫度和一定的壓力下培養(yǎng)發(fā)酵一段時間，再轉入到5℃的低溫環(huán)境下發(fā)酵冷藏一段時間，待達到一定的酸度后即可停止發(fā)酵，這樣脫脂發(fā)酵乳就算做成了。
酸奶可樂飲料的工藝操作其大體可分為脫脂發(fā)酵乳的制備和酸奶可樂飲料的勾兌等兩大步驟，其分別如下：
工藝操作
2酸奶可樂飲料配方：脫脂發(fā)酵乳5kg，中藥提取濃縮物0：skg，乳化劑0.skg，藤糖0.3kg、軟化凈化水10kg、擰檬酸適量，可樂喬精適量。
1 脫脂發(fā)摩酸奶的配方：脫脂奶粉0.5kg、蔗糖0.5kg，凈化軟水4kg，乳酸菌0.2kg.
酸奶可樂飲料的配方大體可外為脫脂發(fā)酵乳的配方和酸奶可樂飲料的配方兩個部分，現(xiàn)分別介紹如下：
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
?成都市佳味添成飲料科技研究所的服務內(nèi)容包括食品飲料技術研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務，面向全國乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類的飲料配方研發(fā)。
先將市場銷件的鮮奶經(jīng)對巴氏殺菌處理后，再接入一定比例的乳酸。在保溫和恒壓的條件下進行培養(yǎng)發(fā)酵，并冷化處理制成發(fā)酵乳，再將幾種事先已經(jīng)選定的藥食兩用的中藥材選凈切碎，采用索氏捉取議經(jīng)一定的容劑萃取提取后制成中藥濃縮物，最后將發(fā)酵乳和中藥濃縮物及乳化劑等均質處卵，充加CO，后再經(jīng)滅菌處理即可制成口感宜人，酸甜爽口的酸奶可樂乳飲料。
所謂酸奶可樂飲料，指的就是在已經(jīng)事先發(fā)酵好的酸奶中添加一定量的中藥提取濃縮物，可樂香精和乳化劑經(jīng)過高壓均質處理后，并再充加適量的CO，氣休所制成的一種乳飲料，從而使人們飲用殷奶的同時，還可品出可樂宜人的口感。
