?綜上所述，要研發(fā)一款高質(zhì)量的飲料，需要專業(yè)的研發(fā)人員和專業(yè)的研發(fā)機(jī)構(gòu)的支持。研發(fā)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)背景、經(jīng)驗(yàn)和能力對(duì)飲料的研發(fā)過程有重要的影響?？傊?，對(duì)于想開發(fā)飲料的人來說，與專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)合作，尋求他們的支持和指導(dǎo)，是最明智的選擇。   5穩(wěn)定劑、干燥溫度是影響固體飲料質(zhì)量的主要因素。研究表明，穩(wěn)定劑添加量要適度，過多的穩(wěn)定劑影響其速溶性，過少則造粒困難，直接影響產(chǎn)品外觀。確定干燥溫度，既要使產(chǎn)品微生物指標(biāo)達(dá)到食品衛(wèi)生要求，也要使產(chǎn)品保持應(yīng)有的色、香、味，將損失降至最低限度。
   4使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑嚴(yán)格按《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GBJ4880-94)添加.
   3本工藝對(duì)食物在強(qiáng)化過程中，強(qiáng)化劑的性質(zhì)不受影響不被破壞或轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，所強(qiáng)化的產(chǎn)品能保持有效作用，保質(zhì)期為6-9個(gè)月。
   2.添加的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不影響該產(chǎn)品中其他成分的含量及產(chǎn)品的色、香、味等感觀性狀.易被人體吸收利用。
   1.本研究制備的營養(yǎng)強(qiáng)化型固體飲料、是根據(jù)容年來的營養(yǎng)調(diào)查，和某些地區(qū)已暴露出與營養(yǎng)素缺乏有關(guān)健康問題或滿足特殊人群對(duì)某些營養(yǎng)素供給量需要的原則而確定的。
    檢驗(yàn)、入庫:每批產(chǎn)品由專職檢驗(yàn)人員進(jìn)行檢驗(yàn)，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后，方可入庫。
    包裝:過篩好的成品要求其溫度降至室溫，方可包裝，以免吸濕。包裝時(shí)，須用經(jīng)滅菌的兩層聚乙烯薄膜食品袋，灌裝完畢需將袋內(nèi)空氣排盡.才能進(jìn)行封口，以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
    過篩:將烘干的顆粒物料必須進(jìn)行過篩.(目數(shù)自定)，要求顆粒完整均勻。在過篩過程中，切忌用力過大，使顆粒強(qiáng)迫過篩，防止粉末出現(xiàn).影響產(chǎn)品外觀，剩余的大小顆粒需進(jìn)行回籠。


   佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團(tuán)、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團(tuán)、貴茶集團(tuán)等食品行業(yè)巨頭形成長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手為飲料企業(yè)提供全方位一站式的專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈條服務(wù)。
?成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業(yè)的飲料科研服務(wù)機(jī)構(gòu)，以配方研發(fā)專家為核心定位，包括成都、上海、廣東三大研發(fā)中心基地在內(nèi)，在全國各地有9大飲品實(shí)驗(yàn)室，能完成國標(biāo)11大類飲料的研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)，專家團(tuán)隊(duì)包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內(nèi)20多人，具有29年飲料行業(yè)資深技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，工程技術(shù)團(tuán)隊(duì)達(dá)到60多人，服務(wù)了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業(yè)、太子奶、完達(dá)山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出沒、天府可樂、揚(yáng)子江藥業(yè)、威門藥業(yè)等1000多家食品飲料企業(yè)。
    造粒: 選取所需篩網(wǎng)目數(shù).安裝時(shí)力求松緊適度。造粒前，選將混合物料投人造粒機(jī)內(nèi)，進(jìn)行填實(shí)，投放量一般為2/3物料，開機(jī)l-2分鐘，篩網(wǎng)充實(shí)，顆粒隨之放大，當(dāng)物料成型后需回籠一次.放可接盤，要求料層均勻，厚度一般為2-3公分。
     配料:先將白砂糖粉碎成粉末.力求做到用前粉碎，以免吸濕。所需物料混合時(shí)，采取邊滴加邊攪拌的方式，使其充分混勻.不再出現(xiàn)小團(tuán)塊為止。